[makiko]

Bonjour a tous
Qui peux m aider ?j'ai oublié des saucissons dans le frigo ,ils sont archi secs .Que faire?
Merci

[tatie58]

bonjour & bienvenue sur ce site.
une idée pour vos saucissons secs.?.

les couper en tranche très fine,les mixer,un premier temps,ensuite les moudre dans un moulin à cafè.ceci va faire un genre de poudre.
vous pouvez en faire du beurre,pour assaisonner vos pâtes ou le riz,pommes de terre,ensuite mettre du gruyère râper les passer au four.15 mn à 20 minutes.

[jfprincess]

Personnellement j'adore le saucisson hyper sec à se casser les dents!
Mais tu peux le couper en tranches très fines pour un apéritif ou pour agrémenter une pizza.

[Lili-it]

Bonjour Makiko

Si ton saucisson est uniquement sec tu peux soit l'envelopper dans du sopalin imbibé de vin blanc et mettre le tout dans un sac plastique dans ton frigo : au bout de quelques jours il redevient moelleux

L'odeur du vin se dissipe rapidement.

Sinon tu peux obtenir le même résultat avec de l'eau...... mais l'alcool du vin me semble préférable.

Mais ne fais pas ce traitement à tous les saucissons en même temps.... ils risquent de dessécher à nouveau avant que tu ne les utilises.

Bonnes Fêtes

[titom70]

bonsoir .a mon humble avis vous pouvez les conserver dans de l huile premier prix .et les essuyer avant la degustation .amicalement