[Nik]

QUICHE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS

- Nettoyer et bien laver les champignons
- Les dégorger dans une casserole à feu doux, puis retirer le jus .
- Mettre un peu de vin blanc ,sel, poivre, ail, persil et laisser cuire 2 minutes.

- Dans un plat à tarte, étaler la pâte et la garniture de champignons.
- Faire un flan oeuf, crème, sel, poivre et verser par dessus avec un peu de fromage râpé.
- Enfourner 45 mn.

Nik