[titelle80]

Bonjour, je suis une nouvelle venue sur le forum.
Je viens d'acheter une MAP (machine à pains) Far XBM838 et je souhaiterai commencer le plus vite possible à l'utiliser !
Je voudrais commencer par une recette simple de pain comme le pain français mais je ne sais pas quelle sorte de levure acheter ?!
Dans les recettes quand il parle de levure, est-ce que c'est de la levure chimique ou de la levure de boulanger ? Ou autre chose ?

Merci d'avance pour vos conseils

[virginie31]

bonjour, oui commences par une recette simple !
pour la levure, non surtout pas de levure chimique qui elle est réserver aux gateaux, cakes, ....

pour le pain, la brioches et toutes les pates levées en génénral, il te faut de la levure de boulangerie, regardes au rayon farine, tu trouveras plusieurs sortes de levure, et plusisuers marques différentes.
pour faire simple et pour commencer, prends une levure instantannée, tu n'auras rien à faire, juste à l'ajouter à ta farine dans ta map (machine à pains) !

sinon, bienvenue parmis nous sur le forum !

[aladin83]

bonsoir titelle
tu as egalement pour debuter la possibilité d'acheter de farines toutes pretes dans lesquelles la levure est deja incorporée tu n'auras qu'a rajouter la quantité d'eau indiquée au dos du paquet
tu peux trouver ces farines toutes pretes dans les magasins har*d discoun*t comme lid*l ald*i par exemple
je trouve que pour apprendre comment fonctionne la machine c'est une option interessante
perso dans ces preparations mon coup de coeur est pour le pain ciabatta
mais tu peux egalement trouver des prepas pain complet, pain campagne pain blanc pain multicereales et peut etre d'autres encore
voila tu as de quoi occuper tes fetes de fin d'année que je te souhaite tres bonnes
chris