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Violettes parmentiers

   
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Violettes parmentiers

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La-Bulle
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Posté le: 05 Aoû 2004 [13:42]     Violettes parmentiers
Je suis à la recherche d'une crème, d'une mousse ou d'une purée à la violette, pour faire une entrée originale!
Anémone
Malgré mes recherches je n'ai pas trouvé de quoi faire mon bonheur... confus (ennuyé)
Auriez-vous la gentillesse de m'aider?
Un peu de Magie
Merci et bisous à tous!

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"Ce n'est pas seulement l'endroit où l'on va qui donne un sens à la vie,
mais aussi la façon dont on s'y rend"

Marc Levy &... La-Bulle

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La-Bulle
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Posté le: 05 Aoû 2004 [16:52]     Re: Fleurs de Violette
"VIOLETTES PARMENTIER"
recette donneé par Sirilys dans un autre post!
Fiesta
Faites cuire à la vapeur environ deux cuillers de feuilles de violettes par personne, pui hachez-les.
Préparez une purée de pommes de terre et mélangez-y un oeuf. Délayer avec un peu de lait et ajoutez du fromage rapé à volonté.
Mélangé les feuilles hachées à la purée et verser dans un plat huilé allant au four. Parsemer la surface de fromage rapé, de morceaux de beurre et de chapelure.
Faire cuire à four chaud jusqu'à ce que le plat soit gratiné.
Servez chaud.

N'hésitez pas à me dire si vous avez d'autres idées!!!

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