[Boushtaï]

BOnjour à toutes et à tous !

Je recherche une recette d'un gâteau espagnol, une amie l'a cuisiné, mais elle n'a pas voulu me livrer le secret ! lol

Alors je vous le décris au mieux !

C'est un peu comme un gateau au yahourth mais bcp plus moelleux et je pense pas qu'il y ait de yahourth dedans. le dessus est légèrement doré, l'intérieur est très blanc. A priori dedans il y a de l'huile (ce qui je pense lui donne cette texture très moelleuse) Et elle à dit que ca sapellait la "coca" ou "koka" ou "coka" bref, je sais pas comment ça s'écrit!

Vous avez une idée ?

[Bélie]

est ce que c'est pas le cuajada (on prononce cuarada) ?

[Bélie]

je te donne la recette qd meme, c'est a mi chemin entre le flan patissier (sauf qu'il y a pas de pate) et un cake ordinaire :

Pour 6 personnes:

- 1 yaourt nature
- 2 oeufs
- 2 mesures de farine (doser avec le pot de yaourt)
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre
- 125 g de beurre
- cannelle en poudre, ou zeste de citron,oranhe, alcool..
- 1c à s d'eau de fleur d'oranger


Dans un saladier, verser le yaourt, le beurre fondu. Bien melanger.
Rajouter les oeufs, le sucre, le lait, la farine, le parfum et bien melanger. Utiliser le fouet pour obtenir une pate homogène.
Beurrer le moule.
Verser la préparation et saupoudrer de cannelle puis mettre au four préchauffé à 150ºC pendant 40 minutes. Servir bien froid.

[Boushtaï]

Je ne sais absloument pas si c'est ça ! lol quel consistance ca a exactement la recette que tu m'a donné ? en tout cas ca a l'air vraiment bon ! ma cop m'a dit qu'il yavait pas mal d'huile dedans donc je ne sais pas si c'est ca...

[Bélie]

celui que je t'ai donné ressemble un peu a un flan patissier, mais l'interieur n'est pas aussi "dur", c'est plus leger.