[christy28]

Fougasse en map (machine à pains) ,peut très bien se faire en robot ou à la main

500 g de farine au choix
250 à 280 ml d'eau tiède (plus la farine est complète plus il faut d'eau)
1 càc de sel
1/2 cube de levure ou 1 sachet
3 càs d'huile d'olive
1 jaune d'oeuf

Lancer un prog pâte en map, ou faire en robot ou à la main.

Une fois finie, l'étaler et le plier en trois plusieurs fois, la dernière fois mettre des lardons, du fromage, des épices... on obtient une fougasse ovale . Donner quelques coups de couteaux sur le dessus ( remettre du gruyère sur le dessus)puis la laisser gonfler dans four chaud mais éteind env 50/60° env 30/40 minutes puis cuisson à four chaud 190° 20/25 minutes (à surveiller selon les fours).

Christy

[Josyane]

Bonjour,

Cette recette a l'air facile, mais quel numéro de programme doit-on mettre ?
A bientôt et merci

[Polange]

Hello josyane

Nous sommes heureux de te compter parmi nos nouveaux membres !
Bienvenue, au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !

Pour le programme, c'est celui qui pétrit et lève pdt environ 1h30 en tout, mais ne cuit pas ; tout dépend quelle machine tu possèdes

Bonne continuation !

[Polange]

Hello josyane

Nous sommes heureux de te compter parmi nos nouveaux membres !
Bienvenue, au nom de toute l'Equipe de Supertoinette !

Pour le programme, c'est celui qui pétrit et lève pdt environ 1h30 en tout, mais ne cuit pas ; tout dépend quelle machine tu possèdes

Bonne continuation !

[christy28]

c'était trop boooooooonnnnnnnn!