[Louisanne]

Coucou tout le monde
Je viens d'acheter la mijoteuse de chez Guigg.
Je cherche un peu partout des recettes pour mijoteuses et j'ai trouvé celle-ci sur un site canadien.
Elle a l'air sympa, je ne l'ai pas encore testée........testez-la avec moi, si çà vous dit

Lapin au citron à la mijoteuse électrique
Une adaptation d'une recette de Donna-Marie Pye (j'ai commandé le livre.....je l'attends)

Mettre dans la cuve de la mijoteuse :
- 6 cuisses de lapin
- 2 ou 3 c s d'huile d'olive
- le jus de 2 citrons
- 1 carotte coupée en rondelles
- 2 oignons coupés
- Thym
- Laurier
- Persil
- le zeste de l'un des citrons

Couvercle et cuisson Auto pour 8 heures.(cuisson forte pendant une ou deux heures, puis très basse).
Les légumes se mettent au fond de la cocotte.
Poser ensuite le lapin coupé en morceaux et couvrir avec le liquide de cuisson........ il n'y a pas d'indication pour la quantité (je pense qu'il en faut trés peu).
Dans la recette initiale cuire un lapin entier coupé en morceaux en même temps que des pommes de terre emballées de papier alu et placées au dessus du lapin ...
Pour les gourmets :
Faire revenir les morceaux de lapin dans du beurre avant de les mettre en mijoteuse, et épaissir la sauce au beurre manié. Ajouter de la crème fraîche au moment de servir.

A+