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Sirop de cassis

   
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Sirop de cassis

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constance
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Posté le: 04 Aoû 2004 [09:48]     sirop de cassis
je suis à la recherche de recette de sirop ( pas alcoolisé) de cassis, si vous possedez ça dans vos tablettes je suis interessée...
MERCI
constance

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helene f
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Posté le: 17 Juil 2006 [18:35]     Re: sirop de cassis
voici une recette trouvée sur internet avec une variante entre parenthèses
je pense que la variante doit être meilleure mais je ne l'ai pas encore essayée!

SIROP DE CASSIS

500 g de cassis, 1/2 litre d'eau, 1 kg de sucre.
(750gr de cassis)

Lavez le cassis et égrenez-le. Portez l'eau à ébullition avec le sucre. Laissez bouillir 10 mn en remuant. Ajoutez le cassis, laissez bouillir encore 10 mn. Filtrez en pressant bien sur les fruits.
(faire bouillir à nouveau) Mettez en bouteilles et bouchez soigneusement. Ce sirop peut être employé pour aromatiser le lait, le yaourt, des crèmes, des glaces. $
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constance
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Posté le: 18 Juil 2006 [22:49]     Re: sirop de cassis
merci pour l'info...
les cassis sont prêts à être cueillis, ça tombe bien!

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