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Présentation du saumon fumé en assiette

   
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superwomen
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Posté le: 16 Déc 2007 [19:07]     Présentation du saumon fumé en assiette

Intéressé je voudrais savoir si quelqu'un a des idées pour présenter une entrées de saumon fumé en entrée pour nouvel an merci beaucoup
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Jo-Jo
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Posté le: 16 Déc 2007 [19:30]    

Coucou, SW Bisou

la présentation la plus simple, c'est quelques tranches de saumon fumé étalées sur une assiette, avec quartiers de citron, quelques feuilles de salade (laitue, chicon, blé, radicchi, etc), tomates hachées, oignon et persil haché servis à part, ...

Joyeuses fêtes Joyeuses fêtes, à votre santé

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Jo-Jo
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Posté le: 16 Déc 2007 [19:34]    

... et j'oublie un assortiment de bons morceaux de pain (baguette ou tranches grillées), au goût des invités ...
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Jo-Jo
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Posté le: 25 Déc 2007 [23:38]    

Voilà, comme promis Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

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J'ai fait une petite photo des assiettes avant de servir. Saumon d'écosse, trois tranches par personne, une petite salade en décoration, et des accompagnements de citron, persil hâché et oignons hâchés.
Impossible de trouver plus simple, mais ça plaît toujours Très heureux

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meuhmeuh
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Posté le: 26 Déc 2007 [08:24]    

je n'ai pas de photos, mais sinon j'ai acheté des petites céramique en forme de bateau( chez Babo*) je rempli (saumon fumé ou même je le marine)puis je mets une demi tranche de pain de mie grillée qui represent la voile je sers à coté citron et autre

bonnes fêtes

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Aayla
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Posté le: 30 Déc 2007 [02:02]    

bonsoir,
je présente le saumon en chiffonade, avec une petite sauce de fromage blanc ou de crème fraiche à l'aneth légèrement citronée. Des blinis tièdis(j'essaie de les faire maison (recette trouvée sur internet), mais quand j'ai pas le temps j'achète). y a pas plus simple !
a bientot
aayla

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