[patoudel]

Pour le réveillon je suis chargée de préparée l'apéritif. Quelqu'un a-t-il des recettes d'amuse-bouche que l'on peut présenter dans des verrines ou des cuillères ?
Merci et joyeuses fêtes !

[virginie31]

tu veux du chaud ou du froid ?

[patoudel]

Bonjour Virginie31,
plutot du froid que l'on peut préparer à l'avance.

[virginie31]

alors voila qq idées :

- avocat en crème avec du crabe,
- boudin blanc (ou noir) et pommes caramélisées,
- dès de tomates, dès de poivron,
- salade de poisson (tu écrases des œufs durs, de la mayo, tu ajoutes du poisson cuit effeuillé, de la ciboulette, du sel du poivre, du jus de citron et des crevettes coupées en petits morceaux,
- de la macédoine et du crabe,
- de la confiture de figues (ou si tu aimes un chutney de figues) et du magret séchet,
- de la creme au citron et du saumon fumé (avec des petits oeufs de poisson) et de l'aneth pour la déco;
- des oeufs de cailles et de la mayo