[Loulotte]

Pour 4 pers:

Faire chauffer 8 cuillère à soupe d'épinards hachés sur feu douxavec 1 cuillère à soupe d'eau.
Laissez refroidir et incorporez 4 cuil à soupe de crème fraiche et 2 brins d'aneth ciselé.
prenez des galettes de sarrasin achetées en grande surface et faites les réchauffer à la poêle avec 1 noisette de beurre.
déposez au centre 1 couche de mélange crème fraiche/épinards et recouvrez d'une tranche de saumon fumé
roulez les galettes sur elles mêmes puis décorez avec le brin d'aneth.

passez les galettes 30" au MO pour qu'elles retrouvent leur souplesse.
Bon appétit!

[sherine444]

cette farce doit etre bonne egalement dans des feuille de brick, je note

merci