[Carimy]

Bonjour

Pour le Nouvel An, je prévois de faire du homard en plat principal, probablement rôti au four, soit nature soit au parmesan.

D'où ma question: quel plat de légumes puis-je faire pour l'accompagner?

Autre question: le homard congelé se prépare-t'il comme un vivant? Faut-il le décongeler avant de le cuire? Et le temps de cuisson est-il le même?

Je n'ai jamais cuisiné de homard, donc tous vos conseils et suggestions sont les bienvenus!

Mille mercis d'avance.



Carimy

[fedulogy]

regarde dans mon album
l annee passe j'ai fait des homards surgeles
decongeler la veille dans le refrigerateur
couper en deux avec des ciseaux ca se coupe bien
et decorer avec mayo citron phisalis carambol tomates cerises crevettes


fedulogy

[Carimy]

J'ai eu une idée: des tomates farcies. Je pensais les farcir avec des champignons + du B*ursin Cuisine soit tomates/herbes méditéranéennes ou échalote/ciboulette.

Carimy