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miet
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 Posté le:
10 Déc 2007 [11:46] Sujet :
Blinis |
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Bonjour,
Je voudrais faire des blinis pour un apéro au travail seulement le jour même je n'aurais pas le temps de les préparer. Puis-je les faire la veille et les garder jusqu'au lendemain pour un réchauffage au micro-ondes (pas top mais bon....pas le choix). Avec je pensais faire des sauces d'accompagnement : saumon+ crème, roquefort, avez vous d'audres idées ?
Merci.
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46 cm et 2,8 kg de bonheur depuis le 10/05 ! !
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virginie31
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| Posté le:
10 Déc 2007 [12:09] Sujet :
Re: blinis |
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bonjour, si tu n'as pas le choix, ce sera toujours mieux que rien !
et puis, tu sais ici les enfants les réchauffent au micro ondes et ils aiment ca !
tu les cuits, tu les laisses refroidir sur une grille, tu les mets dans une boite hermétique ou tu les emballes dans de l'alu et tu les mets au frigo juqu'au lendemain !
bons blinis à toi !
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mariepoppins77
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:43] Sujet :
Re: blinis |
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virginie
(j'espère que tu vas bien  ), je vais faire ta recette la semaine prochaine et les congeler...
pour la poële, tu mets beurre
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miet
Membre Hyper Génial
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:45] Sujet :
Re: blinis |
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Merci Virginie ! Je vais donc les faire la veille ! Et en sauce as-tu des idées ?
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46 cm et 2,8 kg de bonheur depuis le 10/05 ! ! |
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virginie31
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:48] Sujet :
Re: blinis |
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| mariepoppins77 a écrit: |
virginie
(j'espère que tu vas bien ), je vais faire ta recette la semaine prochaine et les congeler...
pour la poële, tu mets beurre
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oui c'est mon gros défaut ! mais tu peux auèssi mettre de l'huile dans un petit ramequin, et y tremper un morceau de papier absorbant rouler en boule que tu frottes sur la poele !
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mariepoppins77
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:49] Sujet :
Re: blinis |
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une autre question: combien de temps à la poele comment vérifier qu'ils sont cuits
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virginie31
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:54] Sujet :
Re: blinis |
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| miet a écrit: | |
Merci Virginie ! Je vais donc les faire la veille ! Et en sauce as-tu des idées ?
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pour la sauce, je fais simple, de la creme liquide, du citron, et du persil (mais tu peux remplacer le persil par de l'aneth que jhe n'aime pas !).
tu laisses ta sauce reposer au frigo et tu la tartine sur tes blinis, ou tu mets un morceau de saumon fumé, et une petite noix de creme dessus !
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virginie31
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| Posté le:
10 Déc 2007 [13:55] Sujet :
Re: blinis |
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aucune idée !j'avoue que je fais au pif, mais tu vas le voir tout de suite à la coloration !
de plus, comme tu les congèles et les réchauffe, il est préférable que tu les cuises un peu moins.
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virginie31
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| Posté le:
10 Déc 2007 [14:02] Sujet :
Re: blinis |
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merci pour ces fleurs marie !
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seve15
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| Posté le:
10 Déc 2007 [14:15] Sujet :
Re: blinis |
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tu peux egalement les tartiner avec du tarama, c'est excellent !
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