[michaela]

bonjour
je suis nouvelle sur ce forum
j'ai testee hier les coquilles de st nicolas
de lala 59
je ne sais pas ce qui c'est passe bref elles etaient (ratees)
(lourdes, la pate n'a pas levee, bref vite un conseil je pense que je ne suis pas tres douee
merci de me repondre et pardon a lala sa recette dois etre tres bonne, mais pas par moi

[padthai]

j'ai vu cette recette
elle dit : 2 cac levure sèche ,il s'agit de levure de boulanger seche ,pas de levure chimique( c en sachet aussi mais ce n'est pas la meme chose)

ne t'es tu pas trompée de levure ?

sinon : as tu assez laissé lever ta pate, ? ( 2 FOIS )

si tu as tout respecté et que ta pate n'a pas levé correctement c que ta piece n'etait pas assez chaude

moi quand je fais lever de la pate à brioche (ou autre) je la met dans la salle de bain (ou le radiateur est allumé) et je ferme la porte
je trouve que ça va plus vite et que ça marche mieux

[michaela]

ok merci
non je n'ai fais lever la pate que i fois
c'est peu etre la raison
et je l'ai laisser dans la machine a pain pendant 1 h 15
pas assez non
merci je recommence demain