[pattyrob]

bonjour,

voici une façon d'accomoder le lapin à la moutarde:

faire une marinade avec 2-3 cs de moutarde+2cs sauce soja+1cc concentré de tomates+3 cs planteur+ sel poivre
les quantités sont à titre indicatif, car j'ai fait au pif! et j'ai oublié le thym et le romarin(dommage!)
piquer le lapin de morceaux d'ail et le faire mariné 1/4h.ou +

puis le fixer sur le tourne broche . l'attacher correctement

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re badigeonner de marinade.
mettre au four 180°-200° pendant 1H15 ( à titre indicatif)
perso, on n'aime la viande bien rosie.

placer le lèche frite dessous et y ajouter de l'eau en cours de cuisson.
et arroser régulièrement le lapin avec le reste de marinade légèrement allongé d'eau ou de bouillon.

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présenter le pain en morceaux et servir avec des légumes sautés, pain maison.et

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j'ai rajouté 2 cuisses de lapin, en plus, elles ont cuit dans le lèche frite.
vous pouvez accomoder la marinade selon vos goûts.
le plus long a été d'attacher le lapin sur le tourne broche, car il était coupé en 2 dans la barquette (à l'achat).
bon appétît.

[lebelgeee]

Hey,
qu'est-ce qu'une cuillère à soupe de planteur?
A plus...

[pattyrob]

bonsoir,

c'est un alcool à base de rhum ,jus d'oranges et sucre de cannes.
tu peux le remplacer par tout autre alcool ou vin blanc.
n'hésite pas, si tu as d'autres questions.