[capucine68]

TARTELETTES AU CHAOURCE ET AUX LARDONS FUMES

INGREDIENTS :
Pour la plaque 6 ronds
1 rouleau de pâte brisée
2 gros œufs
150 grammes de faisselle
150 grammes de crème liquide
1 chaource
100 grammes de lardons fumés
1 oignon
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselées
2 pincées de thym
2 pincées d' origan
1 cuillère à soupe d' huile d' olive
sel poivre

Allumez le four à 200°C.

Découpez 6 ronds de pâte brisée et foncez chaque empreintes.

Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l' huile 5 minutes sans les laisser prendre couleur, puis égouttez-les. A la place, faites rissoler les lardons 5 minutes. Egouttez-les.

Grattez légèrement la croûte du chaource, coupez-le en fines tranches .
Etalez l' oignon et les lardons puis les tranches de fromage sur le fond de la pâte brisée.

Battez rapidement les œufs en omelette, ajoutez-leur la faisselle bien égouttée, la crème liquide, un peu de sel, du poivre, puis la ciboulette et les pincées de thym et d' origan .

Versez dans les empreintes en recouvrant bien les tranches de chaource.
Enfournez, laissez cuire et dorer 20 à 25 minutes.

Servez bien chaud avec une belle salade.

Bon appétit!