[célinette]

CAKE AUX FRAMBOISES

3 oeufs
170 g de sucre
160 g de farine
1/3 de sachet de levure
150 g de beurre demi sel
200 g de framboises
6 feuilles de menthe


-Préchauffez votre four à 180 c° thermostat 6

-Dans un saladier mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis
ajoutez
la farine et la levure. Mélangez .

-Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte .

-Mixez 150 g de framboises avec trois feuilles de menthe, puis
incorporez la purée de framboises à la préparation .Mélangez .

-Dans un moule que vous aurez préalablement beurré, alternez une
couche de pâte puis le reste de framboises (entières ) et des feuilles
de menthe.

-Mettez à cuire au four pendant 40 mn.

* Vous pouvez arroser de liqueur de framboises à la sortie du four .*
* On peut remplacer les framboises par des myrtilles *

Dites m'en des nouvelles !!! à bientôt, célinette .

[chriscat]

célinette
Merci pour ta recette de cake aux framboises.
L'hiver, j'achète des framboises surgelées chez P....D, elles sont délicieuses, mais à part les tartes et clafoutis, je n'avais pas encore pensé au cake.
Juste une question, chez nous on aime pas la menthe, est-elle indispensable dans ta recette

[célinette]

Chriscat,

A propos de la menthe dans le cake aux framboises, c'est un plus pour

le goût mais on peut bien faire sans .

On peut aussi faire ce cake avec des myrtilles mais je n'ai jamais essayé .

Merci pour ton message . à bientôt . Célinette !

[alsaco]

comme j'ai des myrtilles, je cherche des recettes,

la tienne est imprimée!!

[Alicia]

C'est un cake de Sophie, on meux mettre plein d'autres fruits dedans !

[alsaco]

bonjour a tous,

j'ai fait ce cake ce week end mais la pâte etait tres liquide, je trouve que ca ressemblait plus a un clafouti qu'a un cake

j'ai suivi a la lettre, c'est peut etre normal ou qu'est ce que j'ai pu faire ????

[--AnJali--]

salut tout le monde !

j'ai fait le cake hier, la pâte n'était pas liquide du tout. Cependant, le gato est resté assez plat (j'avai qd même mis plus de levure qu'il n'en faut).
Mais tout ça n'est rien car la gato est délicieuxxxx !!!
merci pour cette recette Célinette !

bisous à tous

WaZZuP

[p'tite pomme]

Bonjour!
effectivement, c'est un cake de Sophie, je l'ai retrouvé dans mon livre!

j'ai fait ce gâteau il y a deux jours, des amis venaient dîner à la maison. Et bien ça a été un franc succès! j'ai mis + de feuilles de menthes par rapport à la recette, et le gâteau (très moelleux) en était très parfumé, sans pour antant masquer le gout des framboises... ça faisait "été, soleil..." ce gâteau!

par contre, moi aussi j'ai trouvé que la pâte était très liquide, je m'en suis rendue compte lors de la cuisson... quand j'ai plantais un couteau presque à la fin du temps de cuisson précisé, c'était tout liquide! j'ai donc prolongé largement le temps de cuisson , et c'était bon!
et pour incorporer les framboises restantes dans la pâte, je les ai bien roulées dans la farine avant!
voilà!!!
je le conseille vraiment, c'est un gâteau très parfumé! avec une boule de glace vanille... hum!!!

[flav]

j'ai fait un cake aux framboises samedi car j'en ai plein le jardin, il a remporté un grand succés!!!!!!!! trés trés bon, je n'ai pas mis de menthe dedans car j'en avais pas mais du sucre vanillé. D'ailleurs j'en ai refait un autre hier et il y en a déjà plus!!!!!!!! merci à toutes por vos délicieuses recettes!!!!!!!

[valef]

je venais d'acheter des framboises... et à la recherche d'une recette de supertoinettes, je tombe sur celle-ci!
je viens de la préparer, j'ai utilisé un peu de compote de pommes en remplacement d'une partie du beurre, un peu plus de levure, et j'ai monté une partie des blancs en neige...
La douce odeur qui vient de la cuisine me dit déjà que je vais me régaler!
Suite des commentaires et photos au prochain épisode...

[valef]

ça y est, voici la photo!

ZOOM (clic)

il n'a pas bien fière allure, mais il est excellent!
j'aioublié de vous dire que j'ai passé les framboises mixées dans un chinois, pour qu'il n'y ait pas les pépins!!

La prochaine fois, je battrai mieux les oeufs avec le sucre pour que le cake soit plus gonflé, hier j'étais un peu pressée

en tous cas, je recommande ce cake à tous ceux qui ont des framboises dans leur jardin

[creeck]