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jaynou
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L0calisation: corse
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jaynou
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L0calisation: corse
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bijou3
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L0calisation: La Provence et ses cigales!
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 Posté le:
04 Aoû 2004 [13:36] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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Salut Jaynou,
Désolée de ne pouvoir t'éclairer sur ton futur achat. Ce que j'ai pu avoir comme info c'est que la recette du pain brioché est super, parait-il !
Moi, je ne l'ai pas encore essayé, mais à mon avis l'achat d'une machine à pain est tout à fait complémentaire car avec le TM tu ne peus que pétrir, tandis qu'avec une machine à pain, d'aprés ce que j'ai commme info, tu mats tous tes ingredients par ex. le soir et le matin ton pain est cuit !
 Ce doit être génial de se réveiller avec une bonne odeur de pain !
En ce qui concerne les problèmes de navigation, je suis tout à fait d'accord avec toi.
Ce site est d'un grand intêret mais n'est-il pas trop vaste ? 
Par exemple en ce qui concerne toutes les questions concernant les TM, il y a je ne sais combien de sujet dans lesquels les utilisateurs posent des questions. encore faut-il y tomber dessus !!
A bientôt et bon pain !!!!
Bizzzzzz 
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"Si la théorie de l'évolution existe, pourquoi les mamans n'ont toujours que 2 mains ?" |
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jaynou
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L0calisation: corse
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| Posté le:
04 Aoû 2004 [13:59] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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| bijou3 a écrit: |
Salut Jaynou,
Désolée de ne pouvoir t'éclairer sur ton futur achat. Ce que j'ai pu avoir comme info c'est que la recette du pain brioché est super, parait-il !
Moi, je ne l'ai pas encore essayé, mais à mon avis l'achat d'une machine à pain est tout à fait complémentaire car avec le TM tu ne peus que pétrir, tandis qu'avec une machine à pain, d'aprés ce que j'ai commme info, tu mats tous tes ingredients par ex. le soir et le matin ton pain est cuit !
Ce doit être génial de se réveiller avec une bonne odeur de pain !
En ce qui concerne les problèmes de navigation, je suis tout à fait d'accord avec toi.
Ce site est d'un grand intêret mais n'est-il pas trop vaste ?
Par exemple en ce qui concerne toutes les questions concernant les TM, il y a je ne sais combien de sujet dans lesquels les utilisateurs posent des questions. encore faut-il y tomber dessus !!
A bientôt et bon pain !!!!
coucou, encore moi bijou
il faudrait faire des suggestions de classement au responsable du site pour qu'il soit plus clair,
je l'aime bien mais trop fouilli, difficile de s'y retrouver,
maintenant je coche les sujets qui m'interessent dans mes coups de coeur,
je regarde également les questions sans réponse
il faut vraiment se familiariser, hier j'ai passé un peu de temps pour comprendre,
mais je n'ai pas encore fini, voilà pourquoi je te réponds de suite
hier j'ai fait de la confiture d'abricots avec le tm
,
super bonne
et dimanche du pina colada en changeant la recette du livre,
mon mari était super content,
il me sert de cowbaye
Bizzzzzz
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à+ tard jaynou
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jaynou |
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jaynou
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L0calisation: corse
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| Posté le:
04 Aoû 2004 [14:14] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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| bijou3 a écrit: |
Jaynou, j'ai trouvé un forum qui pourra t'interressé :
tu restes dans "Matériel culinaire" mais en haut à gauche, tu vas à la page 9 et là, tu trouveras un sujet sur les machines à pain !
Courage !!
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merci bijou
en ce qui concerne les machines à pain, j'ai vu le forum, mais je voulais qu'une personne ayant un TM et une machine à pain
pourrait me guider et me conseiller de l'utilité de cet achat
j'en suis au point de départ
mais je suis d'accord avec toi il doit être agréable de sentir le bon pain frais au réveil et surtout laisser faire l'appareil seul
je prends ma décision demain je te dirai
à+ jaynou
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jaynou |
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Choupiam
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| Posté le:
04 Aoû 2004 [14:59] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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 koukou Jaynou, c'est remoi 
j'ai le TM 21 et une machine a pain (pana... sd253), mais ça ne veut pas dire que je ne me sers pas du pétrin du TM!! Pétrin ne veut pas forcément dire pain!!! Avec la machine à pain tu gangnes du temps car tu n'as qu'à mettre tous tes ingrédients dans le moule, tu mets en marche ta machine et tu ne t'en occupe plus (alors que pour un pain sans map (machine à pains) eh bien il faut surveiller la pate, faire préchauffer le four, surveiller la cuisson, etc.)
La map c'est 1 gain de temps et d'énergie  . En + il est super bon le pain 
lol! Pour revenir au TM, je m'en sers qd je veux faire une pate a pizza, une pate, a tarte, sablées ou des pains azymes (que la map ne peut pas faire!!! ).
Si tu veux faire une fougasse par exemple (cf livre de recette) eh bien tu te sers de ton TM!! et si celui-ci est pris avec autre chose (chez moi il tourne bcp le TM!! faut bien l'amortir!!  ), tu pétris dans ta map!
Donc pour moi
la map et le TM sont tout simplement COMPLEMENTAIRES
Voili j'espère que j'ai répondu à ta question... si tu veux + d'arguments ou me poser des questions n'hésite surtout pas!!!!
Choupiam 
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jaynou
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| Posté le:
04 Aoû 2004 [18:50] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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| Choupiam a écrit: |
koukou Jaynou, c'est remoi
j'ai le TM 21 et une machine a pain (pana... sd253), mais ça ne veut pas dire que je ne me sers pas du pétrin du TM!! Pétrin ne veut pas forcément dire pain!!! Avec la machine à pain tu gangnes du temps car tu n'as qu'à mettre tous tes ingrédients dans le moule, tu mets en marche ta machine et tu ne t'en occupe plus (alors que pour un pain sans map (machine à pains) eh bien il faut surveiller la pate, faire préchauffer le four, surveiller la cuisson, etc.)
La map c'est 1 gain de temps et d'énergie . En + il est super bon le pain
lol! Pour revenir au TM, je m'en sers qd je veux faire une pate a pizza, une pate, a tarte, sablées ou des pains azymes (que la map ne peut pas faire!!! ).
Si tu veux faire une fougasse par exemple (cf livre de recette) eh bien tu te sers de ton TM!! et si celui-ci est pris avec autre chose (chez moi il tourne bcp le TM!! faut bien l'amortir!! ), tu pétris dans ta map!
Donc pour moi
la map et le TM sont tout simplement COMPLEMENTAIRES
Voili j'espère que j'ai répondu à ta question... si tu veux + d'arguments ou me poser des questions n'hésite surtout pas!!!!
Choupiam
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Merci beaucoup Choupiam
C'est ce que je pensais, je me presse car j'ai un énorme problème avec mon pc, j'espère qu'il ne va pas planter pendant cette missive
bisous jaynou à+ lorqu'il sera réparé
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jaynou |
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bijou3
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L0calisation: La Provence et ses cigales!
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jaynou
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| Posté le:
04 Aoû 2004 [22:30] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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ce n'est pas choupiam qui te répond mais jaynou
je suis comme toi, j'ai pris du poids également mais j'essaies d'adapter, je remplace le sucre par de l'édulcorant, je supprime le + possible l'huile dans les recettes, et je suis comme choupiam je m'en sers de + en plus, par exemple le jus de fruit pour la journée, des compotes, hacher, emulsionner, ce soir j'ai préparé mon omelette dedans avec oignons et tomates, hier ratatouille, j'essaies d'innover, je me suis ainsi plus familiarisée avec et surtout en ce moment je fais des sorbets de toutes sortes sans sucre,
voilà des exemples,
à+ jaynou
| bijou3 a écrit: |
Salut !
J'ai lu ton post que tu as fais à Jaynou et tu dis que ton TM tourne tout le temps. Peus tu me donner un exemple de ce que tu fais avec dans une journée ? et autre question HYPER IMPORTANTE as-tu pris du poids depuis que tu utilises le TM, car moi j'ai tendance à faire des recettes plutot sucrées et je suis à + 4 kg depuis le mois de mai date d'achat du TM ! Moi qui faisais le régime et qui avait perdu 5 kg depuis janvier, bonjour les dégats ! 
Ton avis m'interresse ! 
Merci
Bizzzzzzz
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jaynou |
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bijou3
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jaynou
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| Posté le:
05 Aoû 2004 [16:58] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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| bijou3 a écrit: |
Merci Jaynou de tes remarques, moi je n'arrive pas encore bien à m'en servir sans le livre de recettes !
As-tu déja fait des recettes avec un édulcorant liquide "special cuisson" ?
A++++
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 bonjour bijou,,
 à chaque fois qu'une recette est avec du sucre je remplace avec de l'édulcorant en poudre ou liquide
aucun problème, pas de différence
sauf pour la confiture je mets du sucre spécial confiture
je t'indique pour 500 gr de fruits
 150 gr de sucre spécial confitures
15 gr d'édulcorant 'à la place de 150 gr de sucr
20 gr de vitpris de chez alsa
 j'ai remplacé le sucre par de l'édulcorant poudre pour mon pina colada
ile flottante en poudre
compote, jus de fruit ou rien si cela n'est pas nécessaire
j'espère que j'ai répondu à ta question
au début je n'osais rien faire en dehors du livre, mais maintenant j'essaies d'innover
au faites quel livre as tu 
j'aimerai faire un échange le livre du tm31 contre un ancien livre par exemple le tm21
 j'ai pris ma décision je vais faire l'acquisition d'une machine à pain, j'essaies sur le net de comparer, de voir sur les forums la meilleur machine qualité prix, j'ai une liste je m'en occupe la semaine prochaine, car je pars trois jours sur la côte
bisous à+ 
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jaynou |
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bijou3
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jaynou
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jaynou
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papillon14
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L0calisation: basse normandie
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| Posté le:
06 Sep 2004 [23:32] Sujet :
Re: Le tm 31 peut il remplacer un four à pain ? |
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je vous donne cette recette de pain il est tres bon et surtout c'est rapide. Le tm31 fait de tres belles pates et contrairement a la machine à pain il peut faire des baguetts des fougasses... oh bonne mere qu'elles sont bonnes et les pates à pizzas...
Pain express
5mn réalisation – 40 à 60mn cuisson
500gr farine + 1 sachet levure boulanger déshydratée + 1CS sucre poudre
1CS d'huile d'olive + 2CC de sel + 280gr d'eau
* Préchauffer le four à 60°.
* Mettre 80gr d'eau, la levure dans le bol et mixer 2mn 37° vit.2.
* Ajouter 200gr d'eau et le reste des ingrédients et mixer 1mn épi .
* Sortir la pâte du bol, faire une boule et la déposer sur la plaque du four.
* Cuire au four 20mn à 60°puis, 20 à 40mn (selon le four) à 200° .
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malheureusement je n'ai toujours pas de thermomixeuses qui répondent et pourtant j'étais pressée de connaitre leurs avis,
(clic) Suite...