[Taro]

J'avais un fromage blanc (maquée en Belgique) dont la date de fraîcheur arrivait a terme.
J'ai voulu essayer de faire un gâteau au yaourt en remplaçant le yaourt par le fromage blanc.
Dans cette recette, il y a de l'huile, et j'ai oublié d'en mettre, voyant que la pâte était trop épaisse, j'y ai mi du lait pour la rendre moins épaisse.
Bizarre, ce gâteau n'est pas mauvais, et très diététique, le sucre excepté.

Voici cette recette.

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Gateau au fromage blanc sans matière grasse.

Versez dans un récipient 1 fromage blanc de 250 gr.
Se servir du pot vide lavé et séché pour mesurer le reste des ingrédients.

Ajouter au fromage en mélangeant entre chaque ajout;

• 2 pots de sucre semoule fine.
• 2 pots ½ de farine fermentante.
• ½ pot de lait ½ écrémé (pour remplacer l'huile).
• 3 œufs.

Cuire à 180° dans un moule de 25 cm de diamètre de ¾ d'heure à 1 heure
Piquer la pointe d'un couteau, pour savoir s'il est cuit.

[ChrisK]

Bonjour Taro,

Je voulais savoir ce que c'était de la farine fermentante ?
Est ce que c'est de la levure chimique?

Bonne soirée

[Taro]

ChrisK

C'est de la farine normale dans laquelle, l'on a déjà mis la levure chimique.