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Salaison et fumage du porc

   
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Salaison et fumage du porc
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fred87
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L0calisation: limousin
Posté le: 05 Déc 2007 [19:47]    Sujet : Salaison et fumage du porc
bonjour a vous tous,amatrices et amateurs de bonnes choses.je souhaite fumer du cochon,mais je ni connais rien,pourriez-vous m'indiquez le temps de trempage en saumure ou de salage par gros sel (poitrine fraiche,roti de porc),combien de sel par kilos de viande?.ensuite le temps de fumage?a l'avance je vous remercie de vos reponses
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gette
Angelot
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Posté le: 05 Déc 2007 [21:57]    Sujet : Re: Salaison et fumage du porc


fred87


je suis heureuse que tu es poussé la porte de notre forum et je tiens à te souhaiter au nom de toute l'équipe de supertoinette



si tu le desires tu peux choisir un avatar ici Rose

tu peux aussi te presenter à tout le monde la Etoiles Magie



A BIENTOT

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nsp vicky61
rr anniversaire
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grizzli
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L0calisation: Alsace
Posté le: 06 Déc 2007 [11:18]    Sujet : Re: salaison et fumage du porc
Bonjour,

Voir la fonction recherche, tout ces renseignements ont été donnés maintes fois....
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