[Nath80]

CAKE AU CRABE ET A LA CIBOULETTE

INGRÉDIENTS : 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100 g de gruyère râpé, 200 g de crabe émietté, 5 brins de ciboulette, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Incorporez à la préparation les miettes de crabe et les brins de ciboulette préalablement ciselés.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

VARIANTE : Au surimi : vous pouvez fort bien remplacer le crabe par du surimi, vous diminuerez ainsi votre coût de préparation.