[Petitemonette]

Paquet de Lapin 4Pt/pers

Pour 4 personnes

4 cuisses de lapin (4x150gr)
4 tranches de filet de bacon
4 oignons
4 tomates
2cc d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel, poivre

Préchauffer four à 230°
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence chaque cuisse et les entourer avec une tranche de bacon.
Eplucher et émincer les oignons et en garnir le fond d'un plat allant au four.
Poser dessus les cuisses de lapin, couper chaque tomate en 6 morceaux et les répartir dans le plat.
Arrosez des 2cc d'huile et enfourner environ 45 min, arroser en cours de cuisson avec le jus cuisson qui se forme au fond du plat.