[cuisinette.]

Sablés au parmesan


pâte;100 gr de farine,1/2 sachet de levure,100 gr de parmesan,
1 oeuf,100 gr de beurre.

préparation 20 mn,
cuisson 12 mn.( 150° à 180°.).

tamisez la farine,mélanger la farine & la levure sur une table,faites une fontaine.mettre le sel,le parmesan râper & l'oeuf,
travailler avec une partie de la farine pour obtenir une bouillie épaisse,
ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux.
pétrisser rapidement le tout pour obtenir une pâte lisse.
former les rouleaux.dèpossez-les sur une plaque beurré,ou mettre du papier sulfurisé,en leur donnant la forme de croissants.
faites cuire à four moyen,pendant 12 à 15 mn environ.

[virginie31]

hummm ! c'est vraiment tres bon ca !

j'y ajoute du thym, du piment, du basilic ....

[cuisinette.]

pouquoi pas avec des herbes