[Decibel]

Bonjour ! Je vais bientôt fêter mon anniversaire (16 ans), je cherche une idée de repas qui pourrait être préparé avant et être juste glissé au four pour le moment de manger.

Sachant qu'on est une vingtaine de personne...

J'ai trouvé pour les entrées et les desserts (sauf le gâteau @_@) mais là je patauge un peu pour le repas !

Quelques suggestions ne seraient pas de refus !

[mira79]

hello décibel

est ce que tu avais déjà pensé à des lasagnes que tu peux faire à la viande hachée (bolognaise) ou au poulet avec brocolis avec béchamel
sinon tu peux proposer une tartiflette
ou alors des tourtes champignons, ou et au poireau, au jambon emmental
ou des quiches ou des méga pizzas
si tu es interessée par une des idées et que la recette te manque n'hésite pas
à bientôt
mira

[Decibel]

Merci Beaucoup pour ta réponse !

J'aime beaucoup ton idée de tourtes ! Pourrais tu m'en donner la recette ?


J'avais pensé à une tartiflette (en plus c'est de chez moi !) mais certains de mes amis n'aiment pas (comment ne peut on pas aimer les tartiflettes )...

merci beaucoup en tout cas !

[mira79]

hello décibel voilà la première recette:


Pour 4 personnes
Compter 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 1 pâte feuilletée
- 5 blancs de poireaux coupés en rondelles
- 250 g de champignons de Paris émincés
- 125 g de crème fraîche
- 2 noisettes de beurre
- sel et poivre

Préparation :

Mets les rondelles de poireau dans un plat accompagnés d'une noisette de beurre,
procèdes de même avec les champignons et mets le tout au four pendant 10 mn.
Egoutes les légumes puis mélanges-les avec la crème fraîche, poivres et sales légèrement.
Mets la pâte brisée dans le moule ( je te conseille de la badigeonner de jaune d'oeuf pour que la pâte ne soit pas trop humide) et répartis la préparation.
Mets ensuite la pâte feuilletée en couvercle.
Trempes une fourchette dans du lait et dessinez délicatement des vagues entrelacées
sur le dessus de la pâte feuilletée, sans la trouer

Préchauffes ton four à 180-200°C puis mets-y la tourte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.


ensuite la tourte au jambon :

2 pâtes brisées
- 3 tranches de jambon blanc
- 1 jaune d'œuf
- 130 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche
- 3 cuillérées à soupe de Porto
- sel, poivre


Recette :
- Préchauffes le four à 180-190°C.
- Tapisses un moule à tarte avec la première pâte brisée.
- Découpes le jambon en carrés et les étaler sur la pâte.
- Dans un bol, mélanges la crème, le gruyère et le Porto.
- Recouvres le jambon de la préparation.
- Etales la seconde pâte brisée par-dessus, et bien souder les bords.
- Avec un pinceau, badigeonnes de jaune d'œuf.
- Faire cuire pendant 30-40 minutes environ.
- Servir avec un salade de crudités ou une salade verte.

voilà j'espère que ça te conviendra!
à plus
mira

[Decibel]

Merci beaucoup ! (j'adore ton idée de mettre une pâte brisée et une pâte feuilletée ça doit être très bon !)

En plus je crois avoir trouvé le gâteau alors tout s'arrange !

J'essaierais de prendre des photos !

[Decibel]

Coucou !
Mon anniversaire s'approche à grands pas (enfin le vrai c'est aujourd'hui =D) !

J'aimerais savoir si le goût du Porto est très prononcé dans la tourte au jambon ! Merci d'avaaaaaaaaance !