[chacha70]

Lasagnes au basilic et courgettes


BOnjour
J'ai recement tester des lasagnes au basilic et on s'est regaler
Fabrication de la pate
1oeuf pour 100g de farines, une cuillère a soupe d'huile d'olive, des feuille de basilic ( la quantité est fonction du gout) et du sel.
Je mélange le tout dans le robot avec hachoir et j'etales la pate avec une épaisseur de 1mm environ et coupe des lasagnes.
La farce je fait cuire dans une poele jusqu'à reduction les courgettes (Je prend deux grosses courgettes ou 1kg de courgette) j'ajoute des tomate pelées coupée en morceaux du basilic plusieur feuilles, du persil de l'ail et du sel
Je fait cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante, ansite j'alternes couche de lasagne et couche de courgette et morceau de mozarelle puis couche lasagne couche courgette gruyère j'ausa'a remplir le plat, je fait gratiner au four et je sert.
Un vrai delice pour les amatteurs de pates fraiches