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Réunion : Bonbons piments

   
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pensee357
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Posté le: 03 Juin 2006 [16:38]    Sujet : Réunion : Bonbons piments

Bonbons piments

moi quand j'en fais je mets un peu au congel(moins cuit que les autres) et aucun probleme ensuite tu continue la cuisson.

alors il faut :

1 sachet de pois de cap que vous mettez dans de l'eau la veille, le lendemain enlever la peau qui s'y trouve dessus, ca sort tres facilement.

Puis mixer au robot, la il ne faut pas que ce soit trop gros ni trop fin, puis rajouter du curcuma pour donner la couleur jaune, donc regarder la couleur au fur et à mesure.
ecraser du sel, du piment que l'on rajoute a la pate.puis prendre 1 c a soupe de cumin que l'on fait revenir dans une poele que rajouter à la pate ensuite.
prendre des oignons verts, hacher finement et que l'on rajoute a la pate.
puis faite chauffer de l'huile dans une poele un peu profonde ou un carail, qd l'huile est chaude, prendre un peu de pate dans les mains(elles doivent etre bien humides pour pas que ca colle) pour former une petite boule, que l'on aplatis un peu et faite un petit trou au milieu, puis le mettre dans l'huile, et ainsi de suite, mettre la quantite qui peuvent rentrer dans la poele, ils doivent flotter.


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