[Parraine]

Hello!

Voilà une recette de "faux blinis" instantanée trés simple et delicieuse, tout le monde n'y voit que du feu... et pas de probléme d'attente et de pâte a faire lever...

Crêpes Polonaises

150g farine blanche (ou 75g de farine blanche et 75 g de farine de sarrasin)
3oeufs
35g beurre fondu
250 g crême ou de yaourt brassé
1 pincée de sel
muscade, poivre
huile pour la poele

Tamiser la farine avec sel poivre et muscade, y creuser un puit.
Dans un autre saladier, battre crême (ou yaourt), oeufs et beurre. Incorporer à la farine melanger soigneuseument et cuire dans des petites poeles a blinis legerement huilées avec un sopalin.
Retourner les crêpes quand les bulles apparaissent à la surface.
Pas de temps de repos necessaire.
Si on n'a pas de poele special blinis on peut cuire dans une grande poele en deposant une petite louche à la fois.

Bon app' a tous!