[papillon152]

Feuilles roulées de brick farcies


Salut tout le monde!
J'ai préparé des amuse buche super sympat et simple à réaliser!

Il vous faute des feuilles de brick, ou galette de riz (si galette de riz les mouiller au préalable)

pour la farce elle est super sympat !

-carré frais 2
-feta 200gr
-parmesan 200gr
-oeufs 5
- un bouquet de manthe fraîche
- sel, poivre

Mélanger tout les ingrédients et ciseler la menthe !

il faut avoir les feuilles de brick ou les galettes de riz en demi-cercle, rabattre le côté arrondi à moitié pour former un long bandeau, badigeonner de beurre fondu, mettre l'équivalent d'une cuil à café de farce au début du bandeau de pâte et rabattre en formant un triangle c'est simple les coins se font tout seul une coup vers le haut on rabat et un coup vers le bas ensuite les déposer sur du papier sulfuriser et quand votre plaque de four est pleine de petits triangles vous les mettez à four chaud au moins 15 minutes en surveillant ! le résultat est super ils sont légèrement dorés! croustillant à l'extérieur et fondant à l'interieur ! pas de doute vous êtes un chef!
et la farce hum une merveille !