[**Caloo**]

La truffade

Éplucher les pommes de terre, (1 kg), les laver et les couper en rondelles,
Peler et hacher 2 gousses d'ail
Émincer 500 g de tomme en lamelles
Tailler 100 à 150 g de lard fumé en batonnets

Faire fondre le lard avec du saindoux, ajouter les pommes de terre en les retournant

Ajoutes l'ail, du sel & du poivre et laisser pendant quelques minutes ...

Ensuite, déposer les lamelles de fromage sur le dessus

Quand le fromage est fondu,mélanger ...

Servir avec de la Morteau

Variante
Avant de mettre le fromage, on peut ajouter (après 30 minutes de cuisson des pommes de terre) 3 ou 4 tomates pelées et coupées en tranches fines.


Bon appétit!

[kayte]

humm la truffade je vais essayer ça m'a donné l'eau à la bouche dés que j'essaie je t'en dirais des nouvelles

merci pour ces petites recettes caloo

bizzz kayte