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La montagnarde(pdt à la cancoillotte)

   
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La montagnarde(pdt à la cancoillotte)
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Cancoillotte
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Posté le: 15 Juil 2005 [05:27]    Sujet : La montagnarde(pdt à la cancoillotte)
La montagnarde

■ Pommes de terre
cuites en robe des champs
■ Tranches de jambon à l'os
■ Cancoillotte Raguinau Vin Jaune

■ Peler les pommes de terre et les couper en rondelles
■ Napper les pommes de terre de Cancoillotte Raguin au Vin Jaune
■ Servir sur une assiette les pommes de terre avec le jambon de montagne
Accompagner d'une salade assaisonnée

Bon appétit!

_________________
"La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois"
Hubert-Félix Thiéfaine

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