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Cancoillotte au lard

   
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Cancoillotte au lard
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Cancoillotte
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Age: 26
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Inscrit le: 11 Mai 2005
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L0calisation: Lyon mais originaire de Franche-Comté (H-S)!
Posté le: 15 Juil 2005 [05:50]    Sujet : Cancoillotte au lard
Cancoillotte au lard

-4 personnes
-préparation : 10 min
-cuisson : 15 min
    Ingrédients
    400 g de lard maigre
    1 pot de cancoillotte de 250 g
    50 g de beurre
Préparation

Faire griller de belles tranches de lard " entrelardé ", les garder au chaud.
Faire chauffer à part un pot de cancoillotte dans 50 g de beurre fondu au préalable.

Placer les tranches de lard en sandwich dans un morceau de baguette coupé en deux et de la longueur des tranches de lard.

Couvrir de cancoillotte chaude

Bon appétit!

_________________
"La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois"
Hubert-Félix Thiéfaine

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