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Fondue à la cancoillotte

   
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Fondue à la cancoillotte
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Cancoillotte
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Age: 26
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Inscrit le: 11 Mai 2005
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L0calisation: Lyon mais originaire de Franche-Comté (H-S)!
Posté le: 15 Juil 2005 [05:49]    Sujet : Fondue à la cancoillotte
Fondue à la cancoillotte
-4 personnes
-préparation : 5 min
-cuisson : 5 min
    ingrédients
    3 pots de cancoillotte de 250g
    1 gousse d'ail
    1 verre à liqueur de kirsch
Préparation

Prendre un poêlon frotté avec de l'ail.

Verser les 3 pots de cancoillotte et porter à feu doux.

Remuer constamment, poivrer et arroser d'un verre à liqueur de kirsch.

Mettre le récipient au centre de la table sur un réchaud et chacun trempe des dés de pain piqués au bout d'une longue fourchette.

Bon appétit

_________________
"La cancan cancoillotte
C'est un mets bien franc-comtois
Tout en dansant la gavotte
On se beurre la gueule à l'Arbois"
Hubert-Félix Thiéfaine

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