[Cancoillotte]

Croque-monsieur à la cancoillotte

-4 personnes
-préparation : 10 min
-cuisson : 10 min

ingrédients
Pain de mie
1 pot de cancoillotte de 250 g
sel
poivre
beurre
1 œuf
crème fraîche
4 tranches de jambon

Préparation

Prendre un petit saladier, y verser 4 cuillères à soupe de cancoillotte, ajouter un œuf, sel, poivre, une cuillère à café de crème épaisse.

Mélanger pour obtenir une pâte pas trop liquide.

Tartiner les tranches de pain de mie avec la cancoillotte, mettre dessus une petite tranche de jambon puis étaler la sauce.

Recouvrir d'une nouvelle tranche de pain de mie, placer une noix de beurre par dessus.

Passer au four chaud (ou dans un grill à viande).

Bon appétit!