[gutzog]

-Bonjour!
J'ai une recette de flamiche au maroille (tellement différente que peut-être les puristes ch'ti ne l'appelleraient pas "flamiche") mais voilà...

Flamiche au maroille

- Une pâte feuilletée
- 1/2 maroille (fermier de préférence!)
- Un pot de faisselle (500g) entière
- 4 oeufs
- Unpeu de muscade, sel, poivre

Alors c'est tout bête: il faut simplement étaler la pâte dans une tourtière, et dans un saladier, mixer (avec un mixer à soupe) le maroille coupé en morceaux, la faisselle égouttée dans une étamine, le sel, le poivre et la muscade.

Attention de ne pas trop saler le maroille qui l'est déjà beaucoup!

Bon Appétit

(La grosse différence est de mixer ou non la préparation mais ça change vraiment tout...)