Accueil Supertoinette.com
  › Accueil  › Albums › Mon Profil › Liens › Livre d' › Messages Privés Membres Membres |RechercherRechercher |AideAide  
Recettes tout en photos | Fiches techniques          Rechercher des recettes  

Rôti de biche aux champignons

   
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetGibiers, volailles, et viandes [fêtes] «Supertoinette Début du ForumNoël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin «Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «Rôti de biche aux champignons

new! Les dernières recettes en photos [Toutes les recettes]

Recette : Terrine de faisan en geléeRecette Thermomix: Gâteau au rizRecette : Salmis de faisan aux endives braisées à ma façonRecette : Ragoût mariné de sanglier ou chevreuilRecette : Filet mignon en croûte aux saveurs du Sud-OuestRecette : Chapon aux morilles, purée de carottes et courgettesRecette : Emincé de poulet aux morilles, foie gras et gratinRecette : Parmentier de canard, sauce crémée au paprika

Rôti de biche aux champignons

« Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant » 
AuteurMessage
Véronique D
Membre Génial
Membre Génial


Sexe:Sexe:Féminin
Inscrit le: 04 Aoû 2004
Messages: 301


Posté le: 29 Sep 2004 [20:11]     Rôti de biche aux champignons
ROTI DE BICHE AUX CHAMPIGNONS

Mettre le rôti à mariner pendant 24 h. Retirer de la marinade le roti, beurrer et enfourner (th. Cool 25 mn par livre. Ajouter un verre de marinade. En fin de cuisson saler, poivrer et réserver au chaud. Cuire 10 mn dans 60 g de beurre, 500 g de champignons de Paris. Faire réduire la marinade restante sur feu vif en ajoutant le jus de cuisson dégraissé. Ajouter 1 c à soupe de crème fraîche mélangée à 1 c à café de farine, remuer. Cuire pendant 5 mn. Vérifier l'assaisonnement. Découper le rôti et servir.

_________________
La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres...

Revenir en haut de page
Version imprimable de cette page
Poster un nouveau sujet Répondre au sujetGibiers, volailles, et viandes [fêtes] «Supertoinette Début du ForumNoël-Mariage-Communion-Baptême-St Valentin «Gibiers, volailles, et viandes [fêtes] «Rôti de biche aux champignons
Page 1 sur 1
 Sujets similaires:
 Petites bouchées aux champignons ?Petites bouchées aux champignons ? 
 Escalopes de porc,sauce béchamel et champignons + photosEscalopes de porc,sauce béchamel et champignons + photos. 
 Lamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce+photosLamelles de poulet aux carottes, champignons en sauce+photos. 
 Risotto aux champignons + photoRisotto aux champignons + photo. 
 Pennes saumon asperges champignonsPennes saumon asperges champignons. 
 Croissants au jambon et champignons + photosCroissants au jambon et champignons + photos. 
 Sauce aux champignons au vin blanc + photosSauce aux champignons au vin blanc + photos. 
 Godiveaux à la sauce tomate aux champignons + photos.Godiveaux à la sauce tomate aux champignons + photos. 
 Risotto aubergine champignonsRisotto aubergine champignons. 
 (clic) Suite... (clic) Suite...
Revenir en haut de page


Attention ! Supertoinette.com est un site de recettes de cuisine, il ne permet pas la réalisation d'une consultation médicale, pour tout conseil médical il est impératif de consulter un médecin.
  Forums Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group  .::. Template et Personnalisation par : © BENEGIL Développement  .::. Traduction par : phpBB-fr.com
L'utilisation du site de recettes de cuisine et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation.
Annonceurs - Publicité