[eli51]

bonjour à tous,
super les recettes, mais quelle galère pour se procurer les ingrédients.Pas compliqué pourtant!je cherche des gousses de cardamome pour faire du vin chaud;introuvable à l'hyper où je fais mes courses.Un tuyau?peut-être ne suis-je pas allé dans le bon rayon.
Par aiileurs je voudrais des tranches d'oranges sèchées pour noël; j'ai éssayé mais ça moisi.Quelqu'un sait-il comment faire?

[Natdeschamps]

Moi j'en ai fait il y a 4 ans et je les ai toujours

Alors tu coupes tes tranches d'orange et tu les poses sur du papier absorbant que tu mets sur ou sous un radiateur et tu les retournes tous les 3,4 jours.

Si tu veux faire sécher des oranges entières, tu les fends toute en longueur, tu peux y piquer des cloux de giroffles ... et tu fais pareil que pour les tranches

Bon courage

Nath

[marichoco]

la cardamome non moulu se présente en grosse graines allongées marron/vertes, je n'en trouve qe dans les épiceries orientales, pour les oranges tu peux les laisser déssécher au four après la cuisson de qqe chose,c à refaire plusieurs fois de suite, entre temps tu suis les conseils donnés plus haut.
Marichoco

[Natdeschamps]

Mais attention avec le four, car tes rondelles ont tendance à brunir

Nath

[Aayla]

[Andrée]

Moi j'ai trouvé ma cardamome à Int*rm*rch*, sous la marque "Alb*rt Men*s" (petits pots en verre)

[Lizard Queen]

Pour la cardamome, entière ou moulue, j'en trouve en boutique bio. Mais j'en ai déjà vu à l'Atac et au Simply, dans des grands pots en verre.

[Aayla]