[patsie62]

Bonjour,

Alors voilà le dilemme : je travaille 5 jours /7 le midi à la cantine avec les enfants et je dois dire que les menus ne sont pas toujours top ! de plus, je ne sais pas comment cela est cuisiné, j'essaie de ne prendre que des légumes, pas ou peu de sauces, d'éciter les friands...

J'essaie de rattraper le soir, mais c'est pas ça non plus !

Mais, j'ai repris 2kgs et je n'arrive pas à me remettre dans le bain, merci de m'aider !

Bonne journée

[Mitsuko]

Ah dommage que Jamie Oliver ne soit pas encore passé en France... Ton post fait réfléchir sur la nourriture des cantines! Est-ce normal que nous donnions des plats mal équilibrés et trop gras à nos enfants?

Sinon, il y a sûrement un micro-onde... Tu peux peut-être amener ton pique-nique?

[mie]

Bonjour tlm,
je me permets d'intervenir sur votre post.
Je suis moi-même cuisinière dans un restaurant scolaire. Nous cuisinons nous même sur place. Utilisons des fours vapeurs pour la cuisson des légumes. Et je cuisine pour la collectivité comme pour chez moi, donc limité en graisse. Les repas sont étudiés et proposés par 2 diéthéticiennes et ensuite ils passent en commision des menus avec des infirmières.
Je fais également attention, quand il y a des féculents, je me mène mon propre repas que je réchauffe sur place.
Après je comprends aussi que chaque municipalité fonctionne à sa façon, donc il est évident que je ne m'engage uniquement pour mon cas !