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aspartam. .
edulcorant protidique,l'aspartam & un dipeptide,dont le pouvoir sucrant & égal à 200.des études detoxicologie ont fait la preuve de son innocuité,son emploi dans l'alimentation. par exemple dans le lait,les produits laitiers, les produits fruitiers.ne pose pas de problème important,
l'aspartam & donc un sucre artificiel.qui ne doit bien sur être utilisé qu'en cas de nécessité (régime ou diabète).& en quantité raisonnable.comme tous les édulcorants.l'aspartam & un faux ami car il entretien le goût pour le sucre & peut,chez certaines personne favoriser les" rechutes".