[comynara]

Salut

vala, je fais partie d'une association de parents d'élèves et tous les ans nous faisons des repas pour environ 250 personnes.

Nous avons fait une fondue chinoise samedi dernier. Ca s'est bien passé mais maintenant je cherche des idées pour le prochain repas.

Nous avons 2 imperatifs: le prix de reviens (le plus bas possible) et nous n'avons qu'un four a étuve. Je veux dire par la que nous avons de quoi faire cuire des grosses gamelles mais pas de four à gaz pour faire rotir par ex..

Les années précédentes, c'etait soirée créole (on a eu rougaille et aussi colombo de poulet) mais nous voudrions varier un peu. Au mois de mai, nous avons une 3eme journée avec theme western.

Je vous soumets donc mopn problem. Help me j'ai besoin d'idée....

Merci
Comynara

[virginie31]

wouahhhh pas simple !

pourquoi pas chinois ? nems, poulet au gingembre et beignets d'ananas !

ou mexicain : avocat au crabe, un chili et en dessert ?

sinon, un alligot saucisse !

[comynara]

Sympa les idées!

Mais on vient de faire une Fondue CHINOISE et on a dejà prévu une journée COUNTRY (donc repas texan ou mexicain).

Je voudrait vraiment un truc que les gens ne mangent pas vraiment chez eux .

Vala

[virginie31]

bon alors canadien ?

soupe au pois et au lard, jambon à l'erable et féves à l'érable, et en dessert ?


pour la soupe au lard, fais moi confiance c'est à tomber ! pour le jambon roti à l'érable, c'est pas mauvais, par contre les feves, faut aimer je trouve ca un peu sucré !

[comynara]

[caroline85]

pourquoi pas un chili con carne
ou un ragout mexicain
en tapant recettes mexicaines dans le moteur de recherche tu trouvera des recettes

[comynara]

Pas de repas mexicain parce qu'au mois de mai on fait journée COUNTRY et ca se rapproche trop.

Ce jour là, le midi ce sera probablement barbecue avec Travers de porc et ailerons de poulet et le soir Chili avec patates au cheddar.

Diversité est un de nos mots d'ordre.....

[virginie31]

oui indien c'est pas mal ! mais souvent sa arrache !

tu as pas mal de possibilité en plus !

[matisse63]

salut
pourquoi vous ne feriez pas un aioli géant?
beaucoup de legumes bouillis ( pommes de terre, carottes, chou fleur, betterave, haricots verts...),1 oeuf dur par personne, 1 morceau de morue bouillie par personne et une poignée de bulots et de crevettes cuites par personne.et plein plein d'aioli!accompagne d'un rosé de provence bien frais
en apero tapenade verte et noire, olives,pistou...avec un petit pastis!
moi perso j'adore mais c'est mon coeur qui parle ( provençale pure souche, auvergnate d'adoption!)
et pour dessert une salade de fruits avec une boule de sorbet!
a +
matisse

[comynara]

Salut
Tu sais, moi j'habite en Haute-savoie... Les gens ici c'est plutot fromage fondu et jambon de pays plutot que morue et légumes. ...

Mais c'est a noté.

[matisse63]

en meme temps pour des savoyards vous aimez les plats exotiques!(chinois, créoles, country...)
si vous aimez tous le fromage, pourquoi ne pas faire un aligot ou une truffade?
si j'ai d'autres idées...
a+

[diane de Poitiers]

UN POT AU FEU G2ANT, 0 PART 2PPLUCHER LES L2GUMES ET faire frémir la viande pendant 5 heures, il se fait tout seul

[Bélie]

Une belle potée auvergnate, c'est bon ca..

[Bélie]

ou alors une omelette western

Au pire, vous pouvez faire des dombrés (recette antillaise) de sont des haricots rouges cuisinés avec des boulettes de farine, c'est extra accompagné de lardons fumés

["pinouche"]

bonjour pourquoi pas un spaguetti bolognese c'est pas complique et une glace pour dessert