[bebelle21]

Brick de courgettes:

pour 5, 3 points/personne

5 belles courgettes
195 g de rapé de jambon : 3.5 pts
10 feuilles de bricks : 10 pts
2 pschitt d'huile d'olive : 1 pt
ail, oignon, sel, poivre

Rapez les courgettes
Pelez et émincez ail et oignon les faire revenir dans une poële anti-adhésive.
Ajoutez les courgettes râpées.
Mettre un peu d'eau ou de vin blanc (suivant le goût) pas trop car les courgettes dégorgent.
En fin de cuisson, ajoutez le râpé de jambon.
Egouttez si nécessaire.
Au centre d'une feuille de brick, mettre une grosse cuillère à soupe du mélange courgette/râpé. Faire 10 aumonières. Pschittez avec de l'huile d'olive et hop au four jusqu'à ce quelles dorent.
Dégustez avec une salade verte, tomates cerises etc.....