[marie780]

Bonjour à tous,

J'ai acheté il y a une semaine ou deux maintenant une map (machine à pains) auparavant j'avais eu une recette de pain (1kg) que j'avais fait à la main. C'était une recette provenant d'une Map ( je ne me souviens plus de la marque je crois que c'etait Q..g )
la recette : 750g de farine (500g de farine aux cereales + 250g de farine blanche)
2 sachets de levure de boulanger
420ml d'eau
2cac rases de sel.
En fait je recherche les recettes de ce type de machine car je l'ai essayé dans ma map et c'est le pain que j'ai reussi le mieux jusqu'à present (bien doré, croustillant moelleux et bien aéré).
je voudrais des recettes de pain blanc, brioche.......
Ma Map est une D.........ghi et je trouve le livre de recette pas toujours bien fait et en general les proportions ne sont pas toujours justes.

Je vous envoie une photo de ce pain complet réussi.

Merci de vos réponses
cordialement