[vero25]

Je ne sais pas si cette recette existe, mais j'ai suivi mon instinct et mes papilles! pour l'association des ingrédients. En tout cas, je me suis régalée et j'ai même lèché l'assiette
Pour 6 personnes:

6 manchons de canard ( la piece: 100gr ): 4 pts ( 24 pour les 6 )
100gr de miel : 10pts
2 gros oignons
20cl de thé orange cannelle
TOTAL: 5,5 pts/pers.

faire dorer les manchons, sans graisse, réduire presque en purée les oignons et les ajouter, saler, poivrer largement, ajouter le miel et laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la préparation réduise et caramélise presque, puis verser le thé, préalablement infusé, +ou- fort selon les goûts
laisser mijoter au moins 2h
BON APP'