Les Recettes - Gnocchis: comment les préparer avec un sachet de purée?

CAMEM · Posté le: 15 Nov 2007 [16:56]

Bonjour,

Sur cuisine TV, j'ai vu un cuisinier qui préparait des gnocchis. Pource faire, il versait dans un saladier un sachet de purée + lait + farine + oeufs + sel.
Ensuite, malaxait le tout, faisait un boudin et decoupait en petit cubes avant de donner la forme avec une fourchette.

Comme je suivais la recette d'un oeil, je n'ai pas entendu les quantités exactes. Pleure ou vraiment très malheureux

Si quelqu'un connait cette façon de faire, ce serait cool de me donner les quantités.

A+++ C'est Okey !

marie 38 · Posté le: 15 Nov 2007 [22:46]

CAMEM · Posté le: 16 Nov 2007 [07:30]

Je garde ta recette sous le coude mais je cherchais plutôt une façon de faire se rapprochant de ce que j'explique Cligne de l'oeil

MAis pendant qu'on y est, sais tu si il faut faire quelque chose de plus dans ta recette pour pouvoir poeler les gnocchis aprés cuisson (les rendre plus fermes etc....) car j'adore les gnocchis poelés avec du persil et de l'ail frais.

marie 38 · Posté le: 16 Nov 2007 [10:34]