[poriotine]

Oeufs en habit de fête

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- Il faut des oeufs durs
- de la viande (les restes font l'affaire) le top c'est le veau mais la dinde ou le poulet ou voire même le boeuf font très bien l'affaire...
- de l'oignon, de l'ail, de l'échalotte, du persil, des fines herbes, des épices, etc..; en fin de compte tout ce qui va à votre préférence...
Une fois que vous avez haché vos ingrédients, il faut entourer vos oeufs de cette farce : on obtient des gros oeufs entourés de viande.
Il suffit ensuite de les faire frire et de les égoutter sur un papier absorbant.
A se régaler..., quand on les sert avec une bonne salade !