[guioma]

Crêpes à la farine de soja

Ingrédients:

*3 oeufs
*1 pot individuel de fromage blanc nature 0%
*1/2 briquette de crème liquide allegée.
*1 pincée de sel
*1 verre de lait écrémé delactosé.
*200 gr de Farine de soja.

Dans une jatte, casser les oeufs, les fouetter.
Y integrer la crème liquide, le lait et le fromage blanc.Bien mélanger.
Ajouter la pincée de sel.
Incorporer petit à petit la farine de soja tout en fouettant. Il faut obtenir une pâte plus épaisse que celle faite avec de la farine blanche.
Cuire recto/verso dans une poële a crêpes anti-adhésive préchauffée et badigeonnée avec une goute d'huile d'olives ou de pépins de raisins.

BONNES CREPES! BIZ. A+++