[magmalou]

A tous
Je viens de faire l'aquisition d'une MAP kitch bm 151 A....
le livret d'explication est....trés maigre
Il n'y à que 3 programes....

Avez-vous des conseils...recettes déja testées

Comment faites vous votre pain en Map via cuisson au four
Faut-il mettre un récipient d'eau..pour la cuisson au four

Enfin voilà si vous avez des info en tout genre concernant cette Map
je suis preneuse

Merci ...bonne soirée

[-David-]

Pain aux lardons :

210 ml d'eau
350 g de farine T55
1,5 cuil. à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
+ 1 boite de 100 g de lardons émincés

- Mettre les lardons crus
- L'eau (tiède de préférence)
- Mettre la moitié de la farine
- Le sel
- L'autre moitié de farine (pour éviter le contact entre le sel et la levure)
- Et enfin la levure

=> Programme traditionnel <=

Options :
On peux rajouter une cuil. à soupe d'huile d'olive, des olives, du fromage...

[-David-]

Pain Viennois :

120 ml d'eau tiède
120 ml de lait tiède
60 g de beurre ramolli
400 g de farine
30 g de sucre
1 cuil. à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie

=> Mettre l'eau et le lait et le beurre.
Mettre la moitié de la farine puis le sucre et le sel et le restant de la farine et en dernier la levure... comme d'habitude

=> Programme Traditionnel <=

Options :
Raisins secs, pépites choco,miel, extrait vanille, amande...

[titibel]

Salut Magmaloo et salut à tous,

Je viens d'acheter la mb 151 (a), elle me semble, hyper simple, qu'en penses-tu? Tu as réussi des pains ou brioches avec?

Merci pour ta réponse.

[dillou]

titibel toute l'equipe de SUPERTOINETTE te souhaite la

j'espere que tu vas te plaire parmi nous.

si tu as besoin d'aide!

n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner .

pour choisir un avatar clique sur la fée
n'hesite pas à nous faire connaitre tes bonnes recettes

[dillou]

titibel toute l'equipe de SUPERTOINETTE te souhaite la

j'espere que tu vas te plaire parmi nous.

si tu as besoin d'aide!

n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner .

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n'hesite pas à nous faire connaitre tes bonnes recettes

[JOSY67]

Titibel,
Il y a un autre post qui parle de ta machine sur le lien ci-dessous
http://www.forums.supertoinette.com/recettes_324726.map_kitch_bm_151_a.html

Les mappeuses y ont indiqué des recettes ....

Et je pense à un détail, tu utilises bien de la levure de boulanger dans ta map ? (pas de levure chimique, c'est pour les gâteaux genre cake uniquement...)

[titibel]

oui Josy c'est bien de la levure de boulanger déshydratée et j'ai fait attention de ne pas la mélanger au sel.
J'ai fais un pain, mais ça a raté, je crois que là, c'est la machine qui va pas, les cycles sont vraiment trop court.

[JOSY67]

Pourtant, les autres mappeuses semblent y arriver ...

As-tu surveillé ta map ? Est-ce qu'elle pétrit correctement, chauffe-t-elle bien ? Le problème vient peut-être de la machine elle-même
Peut-être aussi qu'il serait intéressant de mettre le lait tiède (et non froid) dans ta map, étant donné que les programmes de levée sont court, celà permettrait à la levure d'agir plus vite...

[musialsv]

Bonjour,je viens d'acheter ma kitch 151 A chez champion mais des que je programme une recette de pain francais, traditionnel ou complet cela ne fonctionne pas je m'explique je mets touts les ingredient comme indiquer sur la notice constructeur dans le bonne ordre et cela ne fonctionne pas on dirait que le pain ne leve pas et qu'a l'interieur il n'ai pas cuit et a un gout de farine assez prononcer, mais meme en reduisant la qantité de farine c'est pareil on dirait que cela ne cuit pas assez je vais essayé de faire la meme rectte et de la passer dans mon four histoire de voir si cela ne provient pas de la machine en ellle meme ,avait vous des conseil a me proposer et surtou avez vous des recettes approprié a ma machine merci beaucoup .....

[daftypunky]

Je viens également d'acheter chez Champion cette map et j'ai réussi à faire un pain à peu près correct sauf que ATTENTION aux recettes indiquées sur la "notice" pour le pain français il faut certainement réduire le sucre car pas de doute 2 cs c'est trop !

[titibel]

Bonjour musialsv,

Je suis dans le même cas que toi, je crois qu'il n'y a rien à faire, vaut mieux investir dans une autre machine (je parrait pessimiste mais j'ai vu le résultat avec une autre machine et le résultat est là), la notre est vraiment trop bas de gamme.
Désolé...

[daftypunky]

Je viens de tenter une autre recette avec de la farine aux céréales... L'autre était bon mais cet arrière goût de sucre bof ! J'ai une amie qui à une autre map à pas chère ( 3 ou 4 prog. pas + ) et elle fait des supers pains salés ou sucrés alors y a pas de raison. C'est pas forcément la machine c peut être le dosage ou les ingrédients parfois. Faut se lancer !

[musialsv]

j'ai abandonné avec cette machine a pain, je l'ai rapporté a champion et il me l'on rembourser je vais en prendre une un peu mieux laquelle me conseiller vous .. merci

[titibel]

Je l'ai rapporté aussi mais ils ne me l'ont pas remboursé, ils m'ont fait un avoir (ils ne disent pas dans la pub qu'ils remboursent sans poser de question? C'est pas le cas sur Toulouse...).
Du coup, je pense que je vais prendre une Moulinex.

[daftypunky]

Dommage que vous n'ayez pas persisté car le pain aux céréales ( recette trouvée ailleurs que dans la notice ) était très bon !