[rachel 67]

MENDIANT AUX CERISES (recettes alsacienne)
adaptée au TM et SUPER BON

300 gr de brioche ou pain au lait
50 cl de lait
sucre vanillé (fait au TM)
1 gob de sucre semoule
Sucre roux
Beurre
Chapelure (fait au TM)
2 bonne poignées en tout de
- amandes effilées
- noix
- raisins secs
200 gr de fruits (cerises - mirabelles - prunes.. + 1 pomme + 1 poire coupées en cubes)
un peu d'eau de vie (facultatif)

Faire bouillir le lait avec une bonne CS de sucre vanillé dans le TM
Introduire le fouet et la brioche coupée en gros cubes et pour l'imbiber avec le lait
Rajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger Vit 1 voir mijotage
(il faut que les morceaux de brioches restent un peu entier)
Mettre dans un plat beurré ou couvert de papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre roux et de chapelure y déposer quelques noisettes de beurre
Mettre au four préchauffé à 180 -200° pendant 1 bonne heure.

Un délice !

[nathan]

effectivement ,cela doit etre TRES BON!