[Sandrine2]

SEMOULE AU LAIT ET AU MIEL

Pour 4 personnes

Ingrédients :

100g de semoule fine de blé
1/2 litre de lait
30g de beurre
Un sachet de sucre vanillé
5 cuillérées à soupe de miel liquide

Préparation :
Faire bouillir le lait, y verser la semoule en pluie et mélanger rapidement.

Passer à feu très doux et laisser chauffer environ 8 minutes sans mélanger (la surface doit à peine frémir).
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux, le sucre vanillé et le miel.

Mélanger puis répartir dans des coupelles et mettre au frais. Servir bien frais éventuellement avec un coulis de fruit comme fraise ou framboise.