[damegigi]

Bonjour,

Hier soir j'ai fais une tomme au four avec une salade pour le souper. Délicieux

Une tomme par personne
l'enrober dans une tranche de jambon tartinée de moutarde
ou lard avec cumin
Enrober dans de la pâte à Strudel
Et hop au four

[marie38]

Bonjour,

quelle sorte de tomme?

Merci

marie france

[damegigi]

Bonjour,

C'était une tomme de la Venoge nature. Comme c'est une spécialité vaudoise je supose que vous n'en avez pas chez vous...

Mais vous devez en avoir des similaires. C'est un petit fromage rond au lait cru à pâte molle d'environ 7-8 cm de diamètre et 1-1.5 cm de hauteur avec une croute molle blanche.

On le trouve en diverses variété : nature, cumin (les plus connues) noix, ail des ours, truffes, etc

Cela ne resemble effectivement pas du tout à votre tomme de Savoie bien que portant le même nom....

[marie38]

Merci!
marie france