[pitit_tresor]

Je ne sais si mon poste restera mais je ne sais plus aupres qui me tourner
J'aimerai savoir s'il y a des personnes qui utilisent la levure deshidrater (S*F), que j'ai souvent trouver dans des recettes de pain et brioche. Et surtout me dire ou en trouver, ou m'indique des endroits ou sa serai possible car j'arrive pas a mettre la main dessus.
J'ai penser a des magasin bio mais je n'y suis pas encore aller.
Si vous connaisser d'autre levure qui se vende en bonne quantiter (pas de sachet car sa me revient trop cher) je suis preneuse.

Merci d'avance

[Alvige]

Bonjour

Levure M..R.P.N vendue en paquets de 500g pour 7€ chez G..M V..T : aucune odeur, réactivation inutile, 6g pour 500g de farine...

[vervy]

Bonsoir pitit_tresor,

Idem la B r u g g e m a *, 4,1*€ les 500g chez Truff..t.

A plus tard.

[pitit_tresor]

Merci beaucoup pour les infos. Malheuresement je n'ai pas de G**m V**t pres de chez moi Mais j'irai faire un tour a truff***. Exsperons que j'y trouve mon bonheur

[Bernard2]

Bonjour,

Possédant ma MAP depuis avant hier, j'ai raté mon premier pain ce matin...
Il semblerait qu'il s'agisse d'un mauvais dosage de la levure.
Le plus simple et le plus économique semble être la levure sèche.
Difficile à trouver ici dans les supermarchés, peut-on en trouver (Bruggeman ou autre) sur Internet?

Merci d'avance

[brindisi]

J'utilise toujours de la levure déshydratée pour painsde F*****qu'on trouve dans tous les super-marchés au rayon farine .Avec je fais maintenant une poolish version Goudizou voir sur le forum poolish . Cela fait un très bon pain et c'est plus économique et plus facile que le levain. A bientôt